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ラディッシュ先輩 @radi_senpai
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●ジアスターゼ 一般的な大根と同様ジアスターゼ と言うでんぷん分解酵素が多く含まれており、でんぷんに大根の汁を混ぜ合わせると分解が始まり糖に変わるからだそうです。●葉の部分は緑黄色野菜になります。
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